味道云南

《味(wèi )道云(yún )南》一共(gòng )分10个篇章介绍(shào )云南美食，从开篇的《家(🎺)宴春色》、《人(rén )间清(🍖)欢》到充(🐮)满浓浓(nóng )怀旧(jiù )乡愁的《岁(suì )月怀想》和(📼)《异乡别恋》，每个(gè )篇章看(🛍)似毫(háo )无联(lián )(👁)系，但其中内(nèi )核紧扣。与传(chuán )统的美食节目(😚)不同，《味(wèi )道(🖍)云南》在地域上采取了大范围的跳动，并(bìng )且不(📯)以(🚨)地域(yù )和菜(🖲)品(pǐn )分类进(jìn )行划分，反而(ér )(🥔)每集(🗞)都有(yǒu )自己的主人(rén )公：建水摘草芽(🙀)的郑(zhèng )红(hóng )伟(wěi )兄(⏰)弟；大理宾川鸡足(🔔)山脚下(🕙)打(⛳)香椿的杨继梅(méi )一家(🥕)；(🕐)以(🐀)及至(🚴)今还完整(🕯)保留制作怒江“漆(💹)油煮(🏉)鸡(🥊)”传统纯手工(🐾)做法的怒族小伙(huǒ )子王敬华……节目对(duì )(🌼)食物朴(pǔ )素(sù )细腻的(de )描述，对人和食(shí )材关(guān )系(😙)的微妙理解，也(📸)使得本片不仅(🥅)仅是一部(bù )表现美食的纪(jì )录片。以(yǐ )往对(🔫)云南(nán )(🔥)美食(shí )看似(sì )没(🏓)有(🚽)文化的误读，将在节目中改变，云南美(měi )食(🧘)的底(🤼)蕴(yùn )(❓)，质(✖)朴简单，就在一(yī )块块大(dà )理鹤庆(qìng )秘(mì )(🧥)制的吹肝(gān )里(🔬)，就在一罐(guàn )(🈂)罐巍山殷(🖱)记的(👼)咸(xián )菜里。